"Glaces au lait de brebis"

De passage à Kas en Turquie, Corine et ses amis décident de se laisser tenter par des glaces en cornet... "J'ai fait remarquer que la glace avait une drôle d'odeur... Après confirmation, pas de doute ! Elles étaient au lait de brebis !" "La vue était à peu près normale (...) mais l'odeur ! Histoire de vérifier, j'ai goûté... C'était infect ! Un goût de brique de brebis un peu faite et légèrement salée, indescriptible !"

"Des oeufs couvés"

Les oeufs semblent être une valeur sûre en matière d'exotisme... En Malaisie, Maud a goûté un plat étonnant : "des oeufs cuits une fois couvés : avec le bébé poussin tout mou pas encore sorti à l'intérieur... Bec mou, ébauches de plumes molles, palmes molles... Le tout dans du blanc un peu transparent..." Tandis que Carole s'est laissé tenter à Pékin par "des oeufs de cent ans". "Cela ressemblait à des oeufs durs, mais dont le jaune était bleu-noir... Le goût : j'ai cru croquer une boule de souffre !"

"Cochons d'Inde"

Petit animal de compagnie en Europe, le cochon d'Inde se déguste grillé au Pérou. Carole se souvient : "le serveur nous a demandé de choisir parmi une petite dizaine de cochons d'Inde vivants et nous l'a ramené : corps écartelé et grillé dans une assiette. Une horreur à la vue et au goût : le cochon d'Inde était trop gras." Même aventure pour Jacques sauf qu'on le lui a servi "grillé, coupé en deux avec la tête et les pattes avec les ongles."

"Chauve-souris en brochette"

La chauve-souris est un plat international ! Bernard l'a goûtée en Corée : "les chauves-souris étaient dans une petite cage et le marchand les embrochaient vivantes avant de les poser sur un brasero." Il précise : "une horreur impossible de goûter à cause de l'odeur." Katia était à Madagascar lorsque le plat lui fut proposé : "même les ailes sont cuites, ça fait bizarre... Mais j'avais envie de goûter. J'ai trouvé le goût de la viande identique à celui d'une caille. Par contre, mon mari a senti un goût de "renfermé", de "caverne"."

"Grosses larves blanches"

Au Congo, Michel a appris une recette... particulière ! "Les larves sont vivantes. On les jette dans de l'eau bouillante et salée, on les récupère et on les croque ainsi (c'est un plat très apprécié par les habitants). Cela a le goût de pommes de terre nouvelles frites à l'huile." Sa réaction ? "C'est surprenant , mais je n'ai pas eu trop de difficultés à manger ces larves vu le goût agréable."

"Des termites grillés"

Les insectes de toutes sortes sont dans beaucoup de pays des mets fins et respectés. En Guinée, Béatrice a goûté des termites : "cela ressemblait à un gros tas de crottes de moutons mais en les goûtant, ça avait le goût de cacahouète !" Lors de son voyage en Thaïlande, Guillaume a fait l'expérience des criquets : "D'abord, j'étais écœuré mais j'ai goûté et ça avait le goût d'un toast bien grillé. J'ai été vraiment étonné !"

"Des punaises à la sauce tomate"

Céline fut ravie d'ajouter à son steak une sauce tomate épicée locale : "je ne savais pas encore qu'un des ingrédients de cette sauce était des espèces de punaises écrasées. Donc ça m'a semblé bon. Le guide nous l'a dit à la fin du repas. J'en avais mangé sur du pain et sur mon steak. A partir de là, j'ai ressenti des brûlures d'estomac jusqu'à la fin du voyage. D'autant plus qu'avant d'aller au restau on avait visité le marché où ils vendent ces insectes vivants."

"Du fromage de Sarde aux asticots"

Jean Paul se souvient de sa visite de la Sardaigne avec pour guide un prêtre sarde naturiste. L'occasion de découvrir une spécialité locale : "une grande roue de fromage style manchego. Dès qu'elle fut découpée, on s'est aperçu qu'elle grouillait d'asticots ! Comment la goûter en ne vexant personne ? "En ingurgitant à chaque bouchée au moins deux grandes gorgées de vin !"

"Un beau cobra servi dans sa bile"

Ce fut au Vietnam que Julia goûta le plat le plus extrême de sa vie. "Le serveur nous a présenté le cobra vivant, il le tenait à l'aide d'une broche (...) et lui a ouvert le ventre avec un scalpel pour en sortir le sang, le coeur et la bile..." "On avait limite la nausée alors on a laissé le sang et le coeur à ce cher monsieur ravi d'ingurgiter ce liquide synonyme de force et de puissance. J'ai goûté la bile mélangée à de l'alcool du bout des lèvres... Immonde

"Cube de requin putréfié"

Lors de vacances en Islande, Annie a goûté l'un des plats les plus typiques de l'île : "des cubes de requin putréfié pendant plusieurs mois sous le sable. Ils sont servis avec l'alcool local Brenivin (à base de pomme de terre et angélique)." Son impression ?" A la vue : pas de problème, cela ressemble grosso modo à des cubes de thon de couleur marron délavée. A l'odeur : terrible ! Imaginez de l'amoniaque pur mélangé à la putréfaction. Au goût : terrible !!! De l'amoniaque accentué par le brenivin..".

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